Μοσχάτο Bello Ροζέ Οίνος

Είδος: Ροζέ ημίξηρος οίνος

Ποικιλία: 100% Μοσχάτο Αμβούργου

Εσοδεία: 2024

Ποσότητα: 500ml, 750ml

Τεχνικές πληροφορίες: Αλκοόλη 12%vol., ολική οξύτητα 5,2gr/L, υπολ. σάκχαρα 6,6gr/L, pH 3,3

Τοποθεσία: Νέα Μεσημβρία, Θεσσαλονίκη, Βόρεια Ελλάδα

Υψόμετρο: 200 μέτρα

Έδαφος: Αμμοπηλώδες

Ηλικία αμπελώνων: 15-18 χρόνων

Σύστημα διαμόρφωσης: Royat διπλό κορδόνι

Οινοποίηση: Συλλογή των σταφυλιών στα τέλη Αυγούστου. Ελεγχόμενη κρυοεκχύλιση στους 14-16°C για 24 ώρες. Η αλκοολική ζύμωση διαρκεί περίπου 15 ημέρες στις ανοξείδωτες δεξαμενές.

Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά: Λαμπερό ρόδινο χρώμα. Έχει αρώματα ανθέων και διακριτικών φρούτων. Έχει πλούσια γεύση, με ισορροπημένη οξύτητα και ευχάριστη επίγευση.

Αρμονία γεύσεων: Θαλασσινά, ζυμαρικά και λευκά κρέατα.

Θερμοκρασία: 10-12°C